Szerző: rtamas | szept 3, 2025 | Naptár 2026
Quinoa A magok miatt termesztett quinoa vagy rizsparéj az amarántok családját gazdagítja. Egynyári, lágyszárú növény, álgabona. A quinoa a spenót és az amaránt rokona, az Andok térségéből származik. Igazi ősi finomság: 5200–7000 évvel ezelőtt már az állatok...
Szerző: rtamas | szept 3, 2025 | Naptár 2026
Tönköly A tönkölybúzát már a vadászó-gyűjtögető ember is fogyasztotta. A többi búzafajtához képest lényegesen nagyobb a fehérje- és a sikértartalma. Az emberi szervezet számára nagyon kedvező és jól hasznosuló aminosavakat tartalmaz. Nagy mennyiségű B-vitamin (B1, B2,...
Szerző: rtamas | szept 3, 2025 | Naptár 2026
Bulgur A bulgur – más néven török búza vagy török rizs – a durumbúza egy speciális, tört változata. Folsavban, foszforban, magnéziumban, káliumban és vasban gazdag köretalternatíva. A bulgur gazdagabb rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, Glikémiás indexe 46,...
Szerző: rtamas | szept 3, 2025 | Naptár 2026
Zab A zab hasznos fehérje, B vitamin, ásványi anyag, rost és szénhidrát forrás speciális tápanyag összetételével képes fokozni a sportolók koordinációképességét, gyorsaságát, kitartását, s jó hatással van a szellemi teljesítőképességre is. Könnyen emészthető,...
Szerző: rtamas | szept 3, 2025 | Naptár 2026
Búza A búzát mintegy tízezer éve kezdték el művelésbe vonni; származási helyét délkelet Törökországra vezették vissza. Eredetileg alakornnak nevezték. A búza tápértéke változó, de általánosságban elmondható, hogy gazdag szénhidrátokban és fehérjében, mérsékelt...
